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Die Geschichte des heutigen Couven-Museums beginnt im 17. Jh. Mit Unterstützung des Aachener Rates erbaute der Apotheker Adam Coebergh 1662 die Adler Apotheke am Hühnermarkt. Vier Generationen blieb das Haus im Besitz der Familie. Im Jahre 1783 erwarb Andreas Monheim das Coeberghsche Haus und ließ es 1786 unter Beibehaltung der alten Bausubstanz durch Jakob Couven umbauen. Der Sohn des berühmten Architekten und Stadtplaners Johann Josef Couven schuf auf dem mittelalterlichen Standort der Stadtwaage ein typisches Aachener Rokokostadthaus. Seit 1958 beherbergt das Haus eine ganz besondere Möbelsammlung.

Die Räume bilden ein stimmiges Ensemble der verschiedenen bürgerlichen Einrichtungsstile vom Rokoko über den frühen Klassizismus des Louis XVI und den napoleonischen Empirestil bis hin zum Biedermeier. 2001 wurde das wohl bekannteste „Wohnzimmer Aachens“ nach umfassenden Restaurierungsarbeiten wiedereröffnet.

Im feinen, eleganten Festsaal bietet das Couven-Museum nicht nur für private Ereignisse im stilvollen Ambiente, sondern auch für Empfänge, Konzerte oder Lesungen einen exklusiven Rahmen.